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最近新宠糯米粉蛋糕,彻底打破低筋面粉做蛋糕这个“万

发布日期:2020-05-20 14:03   来源:未知   阅读:

  • 最近超火的糯米粉蛋糕,博主们都大显身手用糯米粉做起了蛋糕,我也来试试这个用糯米粉代替低筋面粉的蛋糕好不好吃!

    糯米粉比低筋面粉更容易买到,超市都有可以买到,低筋面粉很多超市都没有卖的,所有这个蛋糕家庭做很不错哦!

    按照大众所知的蛋糕都是用低筋面粉做的,低筋面粉的筋度低,做出来的蛋糕很松散,绵软,口感软而甜。半路杀出来一个糯米粉版的,真的值得一试!

    本人亲测:糯米粉蛋糕绵软,吃起来比低筋面粉做的有一些韧性,更有弹性一些!

    【食材】鸡蛋3个,糯米粉112克,牛奶75克,糖25克,玉米油12克!

    【做法】:

    1.称量所有的食材。

    这些食材都很常见哦,超市一站式购齐!

    2.先来做蛋黄糊:牛奶+玉米油搅拌乳化。

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